【自宅でカフェ気分】夏おすすめバターチキンカレー&手作りナン【BRAUN Multi Quick7(MQ7085XG)】

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医者看護師夫婦のおすすめ
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みなさんこんにちは。
まだまだ梅雨の時期が続きますが梅雨があければ
happy summerの到来ですね☆

しかしこのご時世、、
外食もなかなかできない日が続き辛いですよね。
そんな時は自宅で本格的バターチキンカレーを食べて
夏気分を盛り上げていきませんか✳︎

おいしそうでしょ💕
しかもこのナンも手作りなんです!!!

でもパン作りのような工程たくさんあって
時間もかかるんでしょ???

そんな声が聞こえてきそうですが
ナンは発酵やオーブン不要なのですぐ作れるのです!!

ホームベーカリーを使用しパン作りにハマっていた時もありますが、今はベビーちゃんが生まれパン作りの時間がとれないのが事実。

忙しいママさんぜひ作ってみてください。自宅がカフェ気分になりますよ。😆みんなが幸せになるレシピです💓

 

 

 

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材料・作り方

バターチキンカレー
・鶏もも肉(240g)      ・カットトマト缶200g
プレーンヨーグルト100g   ・砂糖小さじ2
カレー粉小さじ2       ・カレー粉小さじ2
塩黒胡椒少々        ・パプリカパウダー小さじ1
・玉ねぎ150g        ・水100cc
・生姜10g          ・コンソメ(顆粒)小さじ2
・にんにく10g        ・生クリーム100cc
・バター10g         ・バター20g

※なければ生姜・にんにくはチューブでも良いと思います。

(作り方)
1.ジップロックに一口大に切った鶏もも肉と混ぜた(プレーンヨーグルト・カレー粉・塩黒胡椒)を入れる。30分以上漬け込む。

2.玉ねぎ・生姜・にんにくをチョッパーで10回パルス運転しみじん切りにする。


3.フライパンにバターを熱し、2.をしんなりするまで中火で炒める。(煮込み時間を短縮したい場合は形がなくなるまで炒めるとカレーに馴染みます。)
カットトマト缶・砂糖・カレー粉・パプリカパウダーを加えさらに炒める。

4.水・コンソメ・1.を加え蓋をし、沸騰したら弱火にし10分煮込む。

5.生クリーム・バターを加え混ぜ温める。

完成★

 


手作りナン
強力粉140g
薄力粉60g
ベーキングパウダー小さじ1
塩 小さじ1/3
プレーンヨーグルト140g
はちみつ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
(作り方)
1.フードプロセッサーにこねベラを付け(強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・塩)を入れパルス運動をしながら3秒ほど混ぜる
2.プレーンヨーグルト・はちみつ・オリーブオイルを加えパルス運転しながら記事がまとまるまで練り混ぜる。

たった5〜10秒ほどで混ざります🤭
なんて簡単なんでしょう☆

 

3.生地をまとめボウルに入れラップをかけ室温で15分生地を休ませる。

4.4等分にし厚さ3mmに薄く伸ばす。

5.熱したフライパンに並べ両面に焼き色がつくま
で焼く。

★完成
焼く際フライパンにクッキングシートを敷き焼くことで油不要なのにフライパンにひっつくことなく、しかも洗い物も減らせるため便利です⭐️

感想


初めてバターチキンカレーを作りましたが、自画自賛お店の味だと思いました☆
旦那さんも

これおいしい。お店の味!また作って!

の連発💓

しかし一つ改善点とすれば、カレーなんですが野菜のスープカレーといった感じで野菜の食感が残っていたので煮込む時間を長くするか、チョッパーでかなり細かくみじん切りした方が私好みかなと思いました。

 

ナンに関しては自宅でこんな本格的なナンが食べられるのかと驚きです。しかもパン焼きに必要な発酵やオーブンで焼くといった行程も不要✳︎時短なのにおいしい、最高です🤤

めんどくさいこと嫌いな私でも簡単に作れました。本当おすすめレシピです。

 

 

備考:使用ブレンダーに関して

今回使用のブレンダーはこちらです。

 

ブラウン BRAUN ハンドブレンダー MultiQuick 7(マルチクイック 7) ブラック/シルバー MQ7085XG

 

このシリーズは刻む・混ぜる・潰す以外にも
コネの機能も備わっているので今回作ったナンも超簡単に作れるのですごく便利です。
料理の幅も広がるのでマンネリ脱却、料理を楽しむことができます🤗

購入時に更新した記事がこちらです。購入レポートの詳細はこちらを見て下さい。

 

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