こんばんわ。
今日もmasaの妻の私が担当した記事の内容です。
タイトルの通り、今までケーキといえば外で買ってくるしか選択肢がなかった私が、初めておうちでのケーキ作りへの挑戦について記事にしてみました。私と同じで、
ただでさえ料理にも高いハードルを感じているのに、おうちでケーキなんて・・・
と思っている方も多いのではないでしょうか。そんな方が、私と一緒に一歩踏み出しておいしいケーキを作るきっかけになればと思います。
先に言っておくと、
とってもおいしくシフォンケーキ、作れましたよ(^^)
では始めに、本日のまとめです。
「今日話す事」 ・結婚して料理を始めた看護師妻のシフォンケーキ作り 「見て欲しい人」 ・看護師妻と同じで料理下手な人 ・シフォンケーキを家で作ってみたい人 「結論」 ・おうちでシフォンケーキは簡単に作れる
では本題に行きましょう。
＜今回の記事と関連がありそうな記事一覧＞
・ケーキだけでなく、パンもおうちで作りたいあなたへ。ホームベーカリー紹介記事。
・パンを焼くならこちらのトースターがおすすめ。アラジンのトースターの使い心地について
・我が家でも頻繁に使われるハンドブレンダー。多機能なのでなんにでも使えますよ。
初！シフォンケーキ作り
シフォンケーキ好きになったきっかけ、おいシフォン
ケーキはなんでも好きな私ですが、中でも最近はまってきているのはシフォンケーキ。そのきっかけになったのは、こちらの【おいシフォン】（Home pageはこちら）
これ大好きなんですよね〜おいシフォン♥️
駅やお店でたまーに出店されていますがなかなか開催されず買えない。ネットでも買えるみたいですが直接見て買いたいですよね🤣
始めは旦那さんが地域研修に行ったおみやげに、私には別のお店のチーズケーキで自分はこちらのシフォンケーキを買ってきたのがきっかけ。私は最初、
シフォンケーキはちょっと・・・
とチーズケーキを選んだのですが、旦那さんの想定外のリアクションに一つもらったらそれ以降もう虜。そこから旦那さんがそのお店を通るたびに買って帰ってもらっていました。そして一緒に太っていきました笑
まだ食べたことのない人はぜひ！本当におすすめです。
看護師妻のシフォンケーキづくり
さて、そんなシフォンケーキの虜になった私ですが。最近育休中でほとんど家にいるので、この時間を利用してシフォンケーキ作りにチャレンジしてみようと思いました👏
まぁもちろん、我が家の頂点に君臨する娘ちゃんのご機嫌は伺いながらなのですが、最近はやる気があれば何でも作れる！と思って日々精進しています😊
ただ、まだまだ初心者レベルですが。。
そして、初心者から走りだした所の私なので、まだ自分独自で考えることなんて出来ません。今回はこちらのレシピを参考にさせてもらいました。
先に結果の写真を載せると、こんな感じに出来上がりました〜💕
自分で言うのもなんですが、ふわっふわっに焼きあがり成功〜！本当に意外と簡単にできるため、友達が来た時のおもてなしに出せそうです。今回はシンプルシフォンケーキを作りましたが、【おいしふぉん】さんみたいに生クリームやチョコかけても一層おいしくなりそうですね。
旦那さんも喜んでくれてました😊
今旬のあまおういちご🍓と共に♥️♥️
シフォンケーキ作成手順
今回、実はシフォンケーキの型がなかったのでパウンドケーキ型を使用しました🤣まぁ、旦那さんと家で食べる用なので、ご了承ください(^^)
(作業行程)
1.材料を計り準備。
(材料はこちら）
・卵：卵白と卵黄に分けて使います 卵黄3個、卵白4個 ・A：卵黄側のグラニュー糖 25g ・油 30g ・バニラエッセンス 数滴 ・薄力粉 70g ・B：卵白側のグラニュー糖 45g
2.卵を卵白と黄卵に分ける。卵白はいったん冷蔵庫で待機しといてもらいます。
３.卵黄の方にグラニュー糖と油、バニラエッセンスを入れ混ぜる。マヨネーズ状になるまで混ぜていきます
4.混ざりきったら、次は卵白側。冷蔵庫から取り出した卵白をミキサーでほぐしていきます。
ほぐしたらそこにグラニュー糖を3回に分けて少しずつ混ぜて合わせていきます。最初のミキサーの強さは強に設定して、勢いよく混ぜていきましょう。
そして、ある程度メレンゲができたらミキサーを弱に設定し、続けて行きます。
→私はBRAUNハンドミキサーに付属してあった泡立て器を使用しています。
＊ハンドブレンダーの記事はこちら＊
スイッチを押すことなく、握る力加減で強弱をつけれるのでメレンゲ作りが超簡単でした⭐️
5.そして、作ったメレンゲを卵黄側のボウルに3回に分けて入れていきます。
6.そして、二つが混ざったらシフォンケーキの型に入れます。最初にお話ししたように、私はシフォンケーキの型は持っていないため、パウンドケーキ型に入れて焼きました笑。そんな私でも何とか完成しましたよ！
7.180度のオーブンで30分ほど焼いたらできあがり〜！
味は本当においしかったです。
作ってみた感想としては、シフォンケーキって意外と簡単でした🍰🌟
そして、このレシピわかりやすい！ぜひ皆さんも見てみて下さいね。
私は市販のお菓子も好きだけど（旦那さんに呆れられるくらいには好きだけど）、こうやってお家で作るお菓子も良いなと、最近つくづく思います。ｍ
やっぱり楽しいですしね♬
料理もお菓子作りもまだまだ初心者ですがこれからも色々作れるように頑張りまーす🤗
後書き
いかがでしたでしょうか。
今後も育児の合間のおうち時間で料理だけでなくスイーツも作り続けて行きたいと思います。おいしいのが出来たらブログで報告するので楽しみにしていてくださいね。
最後にもういちど、本日のまとめです。
「今日話した事」 ・結婚して料理を始めた看護師妻のシフォンケーキ作り 「見て欲しい人」 ・同じで料理下手な人 ・シフォンケーキを家で作ってみたい人 「結論」 ・おうちでシフォンケーキは簡単に作れる
以上になります。
ではまた次回の更新でお会いしましょう。
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